2 kg fläskfärs

3 äggulor 

1.5 dl ströbröd 

3/4 dl vatten

1 stor finhackad gul lök

1 tsk salt

1 tsk grovmald svartpeppar 

0.5 tsk mald ingefära 

0.5 tsk mald vitpeppar

0.5 tsk mald kryddpeppar 

1 tsk Knorr grillkrydda 

 

Blanda äggulor, ströbröd, vatten och kryddor i en skål. Rör i finhackad gul lök och färsen. Blanda väl.

Rulla jämnstora köttbullar och stek i omgångar. Låt dem svalna och förvara i kylskåp max 2 dagar eller frys in dem.

 

För sås så spara skyn! För vegetariska använd quornfärs istället!