1 dl socker

4.5 dl mjöl

1 msk kakao 

2 tsk vaniljsocker 

Ugn: 175*

Lägg bakplåtspapper på två plåtar.

Hacka ihop smör och socker eller kör det i matberedare. Tillsätt mjölet och forma till en deg. Dela den i två halvor.

Knåda varsamt in vaniljsocker i den ena deghalvan och kakao i den andra. Dela varje deghalva i två bitar. Rulla bitarna till 4 plåtlånga längder. Platta till dem något. Lägg en vit och en brun rulle bredvid varandra (kloss intill) och lägg sedan en vit uppe på den bruna och en brun ovanpå den vita. Platta till något. 

Skär dem i ca 1.5cm tjocka skivor och lägg dem glest på plåtarna. Grädda gyllene mitt i ugnen ca 8 minuter. Tryck varsamt till dem något med en stekspade till mer cookie form. Grädda ytterligare 2-3 minuter. Ha koll!!

Hållbarhet 3-5 dagar i tätslutande burk. Går bra att frysa in! 

Idag fick jag hjälp av yngsta dottern att baka dessa goda klassiker!! För fler kakor skiva dem i 1cm tjocka skivor och platta inte till dem utan grädda i 10 minuter!

Schackruts cookies ca 20 st.

Nu är mannens jul räddad eftersom han får äta dessa godingar!!