2 ägg

1.5 dl ströbröd 

1 ask Arla ost vitlök/örter

1 tsk salt

1 tsk grillkrydda 

2 krm grovmald svartpeppar 

1 krm vitpeppar 

1 tsk salladskrydda 

Karameliserad lök:

1 stor gul lök

2 stora rödlök

1 tsk kinasoja 

1 tsk ljus sirap

Aromat

Sås:

sky från biffar och lök

1 köttbuljongtärning 

en skvätt Coloritsoja 

3 dl vispgrädde 

1 tsk vinbärsgelé 

salt

redning 

Rör ihop ägg, ströbröd, mjukost, salt och kryddor. Blanda ner färsen och blanda väl. Forma ca 15 jämnstora biffar och stek dem gyllene i margarin, strö på lite grillkrydda. Lägg i en ugnsform i ugnen i 200* och låt dem stekas klart ca 15 minuter. Vispa ur stekjärnet med lite vatten mellan varje stekomgång och sila ner i en gryta.

Stek skalad, skivad lök i margarin. Rör i soja, sirap och lite Aromat. Stek på medelvärme under omrörning tills löken mjuknat, fått yta och börjar få fin färg. Lägg löken i en skål. Vispa ur stekjärnet med lite vatten och sila ner i grytan med sky.

Häll grädde, Coloritsoja, smulad buljong och vinbärsgelé i grytan med sky. Låt koka upp under omrörning. Red av och smaka av.

Servera biffarna med kokt potatis, sås, karameliserad lök, lingon och ättiksgurka!

Biffarna håller till nästa dag i kylskåp. Går bra att frysa!