Råkostsallad 4-6 prt
1 tsk salt
Dressing:
0.5 dl matolja
2 msk vitvinsvinäger
1-2 tsk socker (smaka av först)
2 krm Persillade
2 krm torkad oregano
grovmald svartpeppar
Häll vitkål/morötterna i en bunke. Strö på salt. Knåda in saltet väl i vitkål/morötterna med båda händerna. Låt stå 15 minuter.
Rör ihop dressingen i en skål. Vänd i vitkål/morötterna och blanda väl. Smaka av med ev mer salt, socker, kryddor!
Hållbarhet till nästa dag i kylskåp!
Ännu ett gott tillbehör och morötterna kan bytas mot inlagd paprika!