1 burk kikärtor (avsköljda och silade)

2 tomater 

2 små röda lökar

1 kruka persilja 

0.5 citron

matolja

flingsalt

grovmald svartpeppar 

 

Tärna tomaterna och finhacka löken. Hacka persilja. Lägg det i en skål och pressa över citron. Ringla över olja och salta och peppra. Plasta in och ställ i kylskå någon timme innan servering. Smaka av.

 

Hållbarhet ca 1-2 dagar i kylskåp!