Julköttbullar ca 100 st
2 kg fläskfärs
3 äggulor
1.5 dl ströbröd
3/4 dl vatten
1 stor finhackad gul lök
1 tsk salt
1 tsk grovmald svartpeppar
0.5 tsk mald ingefära
0.5 tsk mald vitpeppar
0.5 tsk mald kryddpeppar
1 tsk Knorr grillkrydda
Blanda äggulor, ströbröd, vatten och kryddor i en skål. Rör i finhackad gul lök och färsen. Blanda väl.
Rulla jämnstora köttbullar och stek i omgångar. Låt dem svalna och förvara i kylskåp max 2 dagar eller frys in dem.
För sås så spara skyn! För vegetariska använd quornfärs istället!
