Kladdkaka med apelsin 4-6 prt
2 ägg
2.5 dl socker
1 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
4 msk oboypulver
en nypa salt
2 msk kokt kallt kaffe
saft av 1/2 apelsin
Glasyr:
Nutella
rivet apelsinskal
Ugn: 225*
Smält margarinet. Tag av från spisen. Knäck i äggen och rör om väl. Rör i socker. Blanda mjöl, vaniljsocker och kakao. Vänd ner det väl. Vänd sist i kaffe, salt och apelsinsaft.
Häll i en smord och bröad springform. Grädda ca 15-17 minuter mitt i ugnen. Den ska vara lös i mitten, men inte rinnig. Låt svalna något. Bred varsamt på Nutella och toppa med rivet apelsinskal. Ställ i kylskåp.
Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Hållbarhet 2-3 dagar. Går bra att frysa!
Lite fredagsgott och pepp inför påsklovet nästa vecka!
Kladdkaka med apelsin 4-6 prt
