Japansk lax i ugn 4 prt
4 laxfiléer (tinade, sköljda, putsade)
0.5 dl japansk soja
0.5 dl sweetchilisås
1 knapp msk hackad, inlagd skivad ingefära
1 liten knippa finklippt gräslök
1.5 msk sesamfrö
en skvätt citron
lite salt
lite grovmald svartpeppar
1 pytteliten hackad vitlöksklyfta
Sås:
0.5 dl japansk soja
0.5 dl sweetchilisås
1 knapp msk, hackad, inlagd skivad ingefära
1 liten knippa finklippt gräslök
1.5 msk sesamfrö
en skvätt citron
lite salt
lite grovmald svartpeppar
Servering:
kokt jasminris
gurka (skalad och strimlad med potatisskalare)
kokta, direkt avsköljda gröna frysta ärtor
strimlad sallad
Ugn: 200*
Rör samman såsen till laxfiléerna. Doppa laxfiléerna runt om i såsen och lägg i en ugnsform. Fördela resterande sås runt om laxen. Baka i ugn ca 20 minuter (måste vara genomstekt.
Rör ihop såsen att ha till.
Servera laxen med ris, sås, gurka, ärtor och sallad!
Hållbarhet till nästa dag i kylskåp! Går bra att frysa in som matlåda!
En lite sushiliknande laxrätt!